Silencio, por favor.

Silenci from silviadelavega

Vivir sin gluten por obligación, no por elección.

Un artículo de: Ana Mª Camarasaltas y Víctor M. Damián

A los celíacos, el que se haya puesto de moda en EEUU el no tomar ningún alimento que contenga gluten, por una parte nos facilita el encontrar más alimentos sin gluten, pero por otra parte parece que lo nuestro es una elección voluntaria. Pero, no, no es así para más de un 1% de la población, bien tener una intolerancia al gluten (celíacos) o tener sensibilidad al gluten (sin diagnóstico de celiaquía), ya que con el fin de mejorar nuestra salud, y evitar la aparición a medio plazo o largo plazo de problemas serios (osteoporosis, diabetes mellitus del tipo I, distintos tipos de cáncer…), no podemos ingerir gluten de por vida. Si lo hiciéramos, nuestro cuerpo se resentiría nuevamente, y la mucosa del intestino delgado volvería a perder sus vellosidades, lo que supondría que por muy buena alimentación que lleváramos, nuestro organismo no asimilaría estos alimentos para transformarlos en vitaminas, proteínas…

Pero hablamos mucho del gluten, de la celiaquía o enfermedad celíaca, de la sensibilidad al gluten, y a veces, muchas personas desconocen donde se encuentra el gluten, aunque a la vista de que en España el 14% de la población ha dejado de consumir o ha reducido el consumo de gluten, parece que más personas van conociendo esta enfermedad, o en qué consiste la sensibilidad al gluten.

El gluten es un  complejo de proteínas, que se diferencia en dos fracciones: prolaminas y gluteninas. En los celíacos, la problemática deriva estrictamente de algún tipo de prolaminas, y no del gluten como tal. Esta prolamina del gluten, es la que daña nuestro organismo y así como sienta mal a los sensibles al gluten. ¿Dónde se encuentra el gluten? La manera más fácil de recordarlo es empleando las siglas utilizadas en Argentina, donde no etiquetan los productos “sin gluten”, sino: “sin T.A.C.C.”, ya que el gluten se encuentra en el Trigo, Avena, Cebada y Centeno.

Conociendo donde se encuentra el gluten, podríamos pensar que no es tan complicado “Vivir sin gluten”. Pero, el gluten además de encontrarse en alimentos realizados con cereales (galletas, pastas, pan…) se utiliza en infinidad de productos (se calcula que un 80% de los productos manufacturados), con denominaciones en las etiquetas como: fibra vegetal, almidón modificado, colorantes, proteína, proteína vegetal, malta, extracto de malta, aromas, saborizantes, espesantes, harina, sémola, hidrolizado de proteína… ¿Es fácil eliminar el gluten de nuestra dieta?

Pues para los celíacos y sensibles al gluten, aún con estas dificultades y la falta de un etiquetado correcto, y aún siendo difícil, tenemos que evitar el gluten en toda nuestra alimentación y de por vida. Es más, se suele decir que para los celíacos: “nuestra alimentación es nuestra medicina”. Está claro, que en todas las etiquetas tendrían que aparecer los posibles problemas de intolerancias o alergias alimentícias, y así evitar atacar a la salud de las personas que las padecen. ¡Es más!, según el estudio “Comer Sin 2012” – Hamilton Intelligence: “En el 70% de los hogares modifican su consumo ante la existencia de algún miembro con alguna intolerancia alimentícia (especialmente gluten y lactosa)”, y esto lo tendrían que tener en cuenta la industria alimentaria en general.

Ahora que ya sabemos donde se encuentra el gluten, podemos pensar que salir a comer fuera de casa no es tan complejo, pero la realidad es muy distinta. Ya que no todos los cocineros y personal de restaurantes conocen como elaborar platos y menús sin gluten, y por poner un ejemplo, en una receta tan mediterránea como una paella, que en principio no tiene que contener gluten al realizarse con arroz, marisco, verduras, carne… pero, al final, se incorpora el colorante, y este en muchos casos  contiene gluten (existen etiquetados “sin gluten” y se puede emplear azafrán) ¿Qué os parece?, por no decir chorizos con espesantes con gluten, que contaminan una buena fabada, lentejas… o esa harina que se emplea para espesar… ¿Es tan fácil vivir sin gluten?

En los restaurantes, y demás locales donde se emplean productos con gluten: panes, harinas… existe un problemas muy importante, como es la “contaminación cruzada”. ¿Qué es la contaminación cruzada?.  A nosotros siempre nos gusta poner un ejemplo: Imaginemos que el gluten es una gota de tinta negra, y cae sobre un vaso de agua cristalina y natural; esta gota contamina todo el vaso, y lo convierte el líquido en negro. Esto es la “contaminación cruzada” de las migas de pan, de los barquillos en las copas de helados, del empleo de utensilios de cocina que pasan de una olla con gluten a otra que hasta el momento no tenía gluten… Por no decir ese comensal que se sirve con el cucharón, la espumadera o cazo, golpeando sobre su plato donde ha comido alguna elaboración con gluten y vuelve a meterlo en la banceja, sopera… ¿Es fácil vivir sin gluten?

Y, no hemos comentado el elevado precio de los productos específicos sin gluten, qué no tienen ninguna ayuda de la Administración, como si ocurre en otros países. Pero, no vamos a entrar en este tema, ya que esto supondría un post muy, muy largo.

Aún así, con todos estos problemas, poco a poco y con la ayuda de muchas personas implicadas y concienciadas en conseguir una normalización social del colectivo celíaco y los sensibles al gluten, mediante la divulgación, el conocimiento, el compromiso, la profesionalidad… cada día va siendo un poco más fácil vivir sin gluten, en casa y fuera de ella.

www.caminarsingluten.com    

La importancia de la identidad

Uno  de los temas de mayor entusiasmo entre la población es el tema de la identidad. La identidad puede enfocarse de forma individual, social o cultural. La identidad individual parte de las características físicas y psicológicas de la persona y está estrechamente ligada a la social y a la cultural. No van errados quienes dicen que nuestras relaciones nos definen y que un cierto sentido de pertenencia – no de posesión – nos enmarca una personalidad. La identidad cosmopolita, a diferencia de la patriótica, rompe con la necesidad de sentirse ligado a una comunidad y es, en sentido liberal, la de mayor comprensión hacia la totalidad y la de menor arraigo. El encuadre natural y paisajístico acaban de definir también nuestra identidad.

De la necesidad de sentirnos identificados proviene también los conceptos más complejos como el nacionalismo o identidad política. No quisiera hablar de ella por su dificultad. Antes quisiera comentaros que la identidad cultural cambia de signo cuando abarcamos la evolución como condiciones sine quanum del desarrollo humano. Por ejemplo, en comunidades más cerradas, es decir, con menor comunicación con gentes de otras culturas  y de tendencia más homogéneas, la identidad cultural se define a partir del entorno natural, la lengua, la religión o nuestros grupos sociales. Cuando introducimos el factor de mayor extensión de contacto e interdependencia evolutiva con gentes diversas, la identidad cultural reside  mucho más sobre el conjunto de creencias, valores y estilos de vida. Por ello, en estos últimos ámbitos es fácil encontrar que nuestra identidad cultural esté determinada por  una cultura geográficamente lejana. Supongamos que tengo una valoración alta sobre el sistema de vida ecológico, es posible que en este caso mi identidad cultural me aproxime a las culturas nórdicas. Esta visión hace que existan elementos interesantes de identidad evolutiva que permite mayor flexibilidad de comportamientos y relaciones. 

La identidad social se enmarca en la comunidad y, al igual que he comentado anteriormente, las sociedades abiertas prometen un intercambio de experiencias de tal magnitud que una persona no se halla inscrita – socialmente hablando – a un o pocos grupos sociales sino que intercambia relaciones en grupos diferenciados. Por lo tanto su identidad personal evoluciona de forma más rica pero no por ello de apariencia más  superficial. Esto lo comento porque sí que existe un cierto debate en que la persona tiende a tener mayor grado de identificación cuando “pertenece” a grupos homogéneos en características determinadas. El saber moverse por “grupos distintos” obliga a la persona a encarar más su propia identidad psicológica y por ello cierto grado de homogeneidad en algún grupo que le rodea es imprescindible. 

La identidad cosmopolita se da en pocas personas ya que se trata de sentirse como en casa en cualquier parte del mundo. Cabe pensar que el “mundo” no solo es el conjunto de regiones del planeta sino también el conjunto de personas de diferente categoría que existen.  Existe una tendencia del ser humano  a categorizar al otro, quizás como medio de defensa. Cuando se evoluciona de forma interesante, se tiende  a disminuir esta sensación de imprimir una categoría a la persona que tienes delante. Ya no diremos: éste es sudamericano, el otro es católico, y el de más allá es de izquierdas. La relación se hace más transparente y menos sometida a la rigurosidad de los adjetivos que solemos fácilmente colocar en la personalidad del  vecino. Esta aptitud la consiguen los cosmopolitas.

Por último, cabría ser realista que hablar de identidad es también hablar de nuestras limitaciones. Zygmunt Bauman señala que una vida sometida a la supervivencia económica limita mucho el ámbito de la identidad de la persona. La escasez de recursos puede acabar explicando con peso qué identidad tiene una persona.

Para abordar mejor el tema de la identidad os señalo tres libros de interés:

Bilbeny, Norbert. “La identidad cosmopolita:  los límites del patriotismo en la era global”. Barcelona:  Kairós, 2007

Bauman, Zygmunt. “Identitat: converses amb Benedetto Vecchi”.  València, Universitat de València, 2005.

Aguirre Baztán, Angel. “Identidad cultural y social”. L’Hospitalet de Llobregat: Bárdenas, 2000.

En todo caso, hablar de identidad es hablar de un concepto complejo. He querido esbozar ciertas ideas. Existe más bibliografía sobre el tema de la que he tratado para escribir este artículo. En bibliotecas universitarias encontraréis mayor oferta de conocimiento sobre el concepto de identidad.

El buen trato entre personas

Un artículo de: Cristina Martín

Observando y reflexionando caigo en la cuenta, que el trato que podamos tener con las personas con quienes nos relacionamos depende principalmente, de cómo seamos tratados por nosotros mismos. Cuando me “maltrato” poco puedo cuidar la relación con el otro haciéndolo sentir bien y acompañado. Metafóricamente podríamos decir, que si el árbol crece enfermo no puede dar buenos frutos.

Afortunadamente, compruebo que a mi alrededor cada vez más personas, tienen ganas de cuidarse, de valorarse y de sentirse bien para dar lo mejor de lo que son a los demás. Por eso, buscan relacionarse con personas sanas de espíritu que les aporten serenidad y con las que puedan mantener una relación libre, respetuosa y de admiración mutua.

Claro que, en una sociedad que nos induce a la vida rápida, el estrés, al haber de transmitir una imagen de nosotros comercialmente aceptable con todo lo que eso implica y en definitiva, a llevar una vida un tanto, por no decir muy, superficial, nos dificulta el poder pararnos a cuidar la parte más profunda y transcendental de nosotros mismos que es bien atendida y querida, la que nos ayudará a poder mantener más que buenas relaciones con los demás, relaciones de calidad.

Esta opción implica tener que desprendernos de condicionantes muy arraigados a nuestra sociedad. El buen trato para mi implica por ejemplo, priorizar las relaciones cercanas donde se intercambie la comunicación cara a cara sin dejar que ésta sea totalmente sustituida por la comunicación digital y el mero intercambio de información. La proximidad al otro, la conexión de sensaciones y experiencias y el traspaso de energías y de emociones que podemos alcanzar mediante el trato cercano, marca la diferencia en las relaciones.

No olvidemos también, que los espacios donde practicamos las relaciones y la manera en como las llevamos a cabo, hace que este trato sea de menor o mayor calidad. Estar con un amigo que nos explica su día de trabajo mientras respondemos al chat del móvil, hace que le restemos atención y categoría a la relación. De la misma manera que este trato, acontece diferente si se da en espacios donde intervienen barreras físicas que solo permiten, y a veces ni eso, el traspaso de información o bien, esta relación se da en un espacio común que permite el vínculo entre personas y el traspaso de experiencias.

Por lo tanto podría decir, que el buen trato entre personas es fruto de una buena relación con nosotros mismos, de la que se desprende autosatisfacción, bienestar y paz interior y que es ofrecida a los demás en el momento que nos relacionamos. A partir de aquí, fluye la mejor versión de nosotros mismos y podemos tratarnos bien dejando vía libre a la libertad y el respeto mutuo. El trabajo interior y experimentar la práctica de habilidades como la empatía y la asertividad términos que actualmente están muy de moda pero que en el fondo significan respeto, son factores necesarios para conseguir un buen trato.

Intentemos entonces, cuidarnos y cuidar a los demás siendo muy conscientes de esos factores que interrumpen nuestra paz e interceden en nuestro cuidado interior. De esta manera, podremos poner límites a los condicionantes de una sociedad que denota un progreso agresivo que por contra, parece no tener límites. Todos queremos ser bien  tratados recibir sonrisas, sentirnos entendidos y queridos... posiblemente la parte más complicada está en saber cómo hacerlo con los demás pues a menudo, parece difícil ofrecer tiempo, compañía o simplemente, buenas palabras. Es por esto que para mí la clave está, en cuidar el árbol, regándolo diariamente y haciéndolo fuerte para evitar enfermedades y poder así dar siempre, ricos frutos.

Microrrelatos de verano

CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

Trabajar en una empresa familiar tiene un serio problema. Lo comprobé cuando me contrataron para formar parte de una gran empresa y tuve que asumir negociaciones con el Consejo de Administración. Acostumbrada a las órdenes de un sargento unipersonal no supe al principio encajar lo que era convencer a una audiencia múltiple con intereses diferenciados. Así tuve que ahondar en una buena oratoria, pura retórica en ocasiones como si de un relato se tratara. Las cuentas, fiel reflejo de una buena o mala gestión, eran algo pasajero en el intrincado mundo de los negocios. El mercado, oferta y demanda donde diariamente manos se mueven, de aquí para allá, subiendo y bajando precios, voluble en su misma naturaleza. Todo esto era lo que aquellos corazones del Consejo de Administración vigilaban y, con mayor o menor delicadeza, te lo hacían saber.

PAN Y CIRCO

Recordaba a mi nieto que los romanos prometían pan y circo a la plebe. Una simple remolacha bien cocinada es un manjar exquisito. Por lo tanto si nos conceden algo de pan y lo cocinamos bien podemos sentirnos contentos. He aquí que mi nieto sin disculpa alguna objetó: “Yo quiero algo más de pan, quiero viajar y conocer mundo”. Evidentemente no se sentía parte del pueblo sino algo aristocrático. Veamos, le dije, si te vas al centro de Barcelona puedes encontrar gentes de todas partes del mundo. No hace falta una instancia para poder entablar una conversación con gentes de otras culturas. “Me falta algo”- añadió todo serio. “Me falta el salir de mi pequeño mundo”. He aquí una gran verdad pero para viajar, en el sentido más amplio de la palabra, se necesita tener ya una mente preparada. No desvirtues cada día de tu vida. Prepárate con lo que esté a tu alcance – le contesté ante un rico plato de remolacha.

A VISTA DE PÁJARO

No es que quiera dármelas de sabia pero mi más profundo deseo ha sido siempre ver las cosas con una distancia prudencial. En mi familia originaria se tendía a juzgar con excesiva prisa los hechos y no dejaban el tiempo suficiente para que las cosas se mostrasen poco a poco con claridad. Mi hermano se quedó en el paro así que todo tipo de conjeturas salieron a la luz. Unos decían que desde que era un niño era vago. Otros decían que le faltaba negociación y otros aducían su falta de preparación. Lo cierto es que me mantuve callada por falta de conocimiento de causa. Finalmente y casi- como suele pasar a menudo- por casualidad llegó a mis oídos que su plaza había sido ocupada por la hija de un jefazo de la compañía. Sin más, decidí apoyar a mi hermano y le ayudé durante tres años a preparar nuevos campos. Cierto que un día me confesó que hubo un sentimiento por medio en el último año de trabajo, pero sinceramente no insistí.. eso formaba parte sólo de su vida íntima.

INTRIGAS

Siempre he procurado tener valentía al poner en marcha un nuevo proyecto. Esta vez el proyecto debía contar con la ayuda de tres colaboradores y dos inversores. No se conocían entre sí, con lo cual, salvo un mar de dudas en cuanto a conseguir un buen equipo; esgrimía mil razones positivas para llevarlo a cabo. Al cabo de tres meses me llegó notícias a través de un colaborador: ¡Ojo con Joan! – me llegó a decir taxativo. Estas noticias suponían un trajín en nuestro diario quehacer pues se medían las palabras, se vigilaban los gestos, se dudaba de la veracidad de acciones… Tras cinco meses de sospechas y bagatelas, chafarderías y demás desconfianzas , el principal inversor presentó su desistimiento. Algo cansada de tanto obstáculo inquirí al inversor en pie si quería aumentar su capital. Para sorpresa mía, aceptó. ¿Qué pasó con Joan?.Pues que llegó a ser el capitán del proyecto y uno a uno fuimos cayendo en el olvido.



Webs de interés.

Como ya sabéis, tenemos todo un mundo informativo a nuestro alcance a través de internet. No todo es fiable pero algunas vale la pena recomendarlas. En este artículo quiero indicaros algunas de estas webs fiables que son útiles. Espero que alguna sea de vuestro interés.

Para empezar hablemos de idiomas.

El inglés es sin duda la lengua vehicular internacional sin detrimento de otras. Hay dos páginas webs interesantes:

-Una se trata de aprender el inglés con canciones: www.cantanding.es

 -Otra se trata de hacer dictados por niveles de conocimiento: www.learner.org/interactives/spelling/index.html

En relación al mundo del deporte os indico dos páginas sobre montaña.

 -Una trata de actividades de aventura en la montaña: www.aventurismo.net

-Otra se trata de senderismo: www.senderisme.com

Sigamos con el mundo de la cultura. Hay dos páginas que puede que os gusten.

 -Una trata de festivales de todo tipo en el estado español: www.festivales.com/listar/festivales/

-Otra trata de biografías, premios y mucha información cultural sobre música, cine, literatura, arquitectura, arte en general: www.epdlp.com

Ya que nos hayamos inmersos en un mundo muy controlado por pocas agencias de periodismo, vale la pena destacar la siguiente página web dedicada a reporteros internacionales independientes: www.indymedia.org/es

Como todos sabéis la información por internet ha llegado al campo de la salud y, todo hay que decirlo, es algo peligroso pues los temas informativos de salud por internet son dudosos. En todo caso hay una página fiable de medicina de la Biblioteca de medicina de los Estados Unidos: www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/encyclopedia.html

En relación a la nutrición y a la salud es interesante incidir en la colaboración de la asociació vida sana en estos temas. Esta asociación es promotora de la famosa feria de Biocultura en España: www.vidasana.org

Paralelamente tenemos la información sobre alimentación del Ministerio de agricultura de España: www.alimentacion.es/es/

Por últimos dos páginas webs más:

-Una es relativa a la posibilidad de bajarse fotos con “Creative commons” de flickr donde el copyright es limitado: www.flickr.com
(sección. Creative commons)

 La otra es enteramente de la disciplina de la economía. Se trata de información exclusiva sobre el campo de la economía: www.economiadigital.es/index.php

No acabaré sin recomendaros a todos y a todas que teneis niños/as pequeños/as que en la página web de la biblioteca Joan Miró de Barcelona: www.bcn.cat/bibjoanmiro
 teneis en la sección de “area infantil” una amplísima selección de webs dedicadas a los más pequeños y adolescentes.

 No todo es en catalán sino que hay páginas webs en castellano y otros idiomas.

Hasta la próxima.

Entradas Google

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¿Te animas a aprender a coser?

Un artículo de: Raquel Gómez

Labores: una palabra muy amplia, aunque en esta ocasión la usamos para referirnos a esas “maravillas” que se pueden realizar con aguja, ganchillo e incluso solo con las manos – como es el caso del macramé.


En cierta ocasión, un médico dijo que hacer estas labores era un beneficio para la salud, mejoran nuestro estado de ánimo, nos dan energía y seguridad. Las recomendaba también para los hombres.

No hay duda que hacer estas labores es hacer arte. Consiguen que nos superemos a nosotros mismos. Los que las hacen, ya lo saben, y los que no lo hacen, practicando se irán animando.

Hay infinidad de labores y de puntos para realizar. Se puede empezar con algo sencillo e ir avanzando poco a poco; pronto nos daremos cuenta de lo gratificante que resulta realizarlas; veremos de lo que somos capaces y al mismo tiempo disfrutar de ellas. Hay para todos los gustos y para todas las edades.

El bordado hecho con aguja es muy variado. Veamos:

a) El realce: es el bordado más elegante. Se copian los dibujos a realizar sobre la tela. Luego se marcan con un hilo de algodón que servirá de relleno. Después se va cubriendo todo el motivo con hilo de bordar.

b) Matizado: se empieza a partir de un lado del dibujo y se va rellenando con puntadas de diferente tamaño.

c) Punto llano: es similar al realce pero se hace sin relleno,dejando la superficie plana.

d) Gobelino: se hace con un punto llano pero rellenando los dibujos a tiras de igual anchura y en paralelo.

e) Festón: se usa para rematar orillas de tela, ya sea en recto o en ondas. También se hacen dibujos, por ejemplo, flores.

f) Richelieu: es un dibujo con calado que se hace con punto de festón y, despues, se recorta la tela del centro de los dibujos para formar las caladas. Es un trabajo muy fino.

g) Punto de cruz: se hace formando cruces sobre una tela qu se pueda contar hilos (se realiza con hilo sde mouliné); es fácil de realizar siguiendo el esquema que deseamos bordar. Tiene muchas aplicaciones.

h) Punto de asis: es un dibujo realizado con punto de cruz en el cual lo que se borda no son los dibujos sino el fondo de las labores.

i) Medio punto: se hace el dibujo siguiendo el esquema como el punto de cruz pero, poniendo solamente el primer hilo que forma la cruz.

j) Vainicas: se hacen sacando los hilos de un sentido de la tela y, cosiendo los que nos quedan formando grupos. Hay vainicas simples, en zigzag, en grupos…Con la vainica se forman caladas para adornos, también para remates de dobladillos.

k) Sombra: se hace con telas finas, con hilos de colores. Se trabaja por el revés y en el derecho se ven los dibujos con la trasparencia del color.

l) Mallorquín: tiene una base con la cadeneta marcando los dibujos, después de rellena con puntos zig-zag y, otros muchos y variados puntos. Suele usarse en manteles y cojines.

m) Palestrina: se van formando una especie de nuditos por todas las líneas del dibujo.

n) Incrustación: este punto suele usarse para unir los encajes a la tela donde deseen aplicarse. Es muy fuerte y a la vez bonito.

o) Arenilla: se pone rellenando algunos motivos y darle más belleza

Hay otros puntos más como la cadeneta, cordoncillo,etc.

La estrategia en el deporte

Un artículo de: Albert Serlavós.

Una vez en una entrevista de un programa deportivo de radio escuche una curiosa pregunta a un gran

maratoniano etíope.

¿Me puede indicar, qué estrategia usa habitualmente en sus carreras?

Hubo unos segundos de silencio y la contestación fue la que sigue.

“Yo empiezo a correr lo más rápido que puedo y hasta el final”. Así de simple, así de difícil. Mantener un ritmo de menos de 3 minutos al kilómetro está sólo al alcance de algunos privilegiados con grandes condiciones atléticas y un férreo entreno.

¿Qué estrategia sigue un corredor aficionado, cuarentón, que descubre un día que tiene varios kilos de más, se compra zapatillas, entrena poco, y movido por el “boom” actual de la forma se apunta una media marathón por las buenas, sin excesivo criterio?:  pues correr lo más rápido hasta el final; entonces no difiere mucho de los de élite. ¿Estamos hablando de la misma estrategia?

Sí, pero con un motor de “Fiat Panda” y otro de “Ferrari".  Vales lo que entrenas .Él que entrena más, más consulta, más lee, pero sigues con la misma ilusión y empeño. Así cada vez vas más rápido.

¿Sufren más los últimos clasificados que los primeros en una carrera atlética? lo desconozco; ignoro si hay un “sufrimómetro” pero lo cierto es que los últimos sufren durante más rato.En cuestión de estrategia (si compites) intentas llegar lo más rápido posible.

Puedo hablar como corredor “ocasional” (curiosa terminología acuñada por una multinacional de tiendas deportivas) y por otro lado conozco a corredores que hacen pruebas de 100 kilómetros; hay una similitud entre los dos grupos de corredores:  unos no entienden a los otros, unos porque no llegan, y otros porque se pasan. Hablando de estrategia es similar: cada uno con su “motor” llegan al final.

Pongamos otro ejemplo con el deporte Rey: el Futbol.. Imaginemos un partido de copa entre un tercera división y un primera. El de tercera división aprieta a fondo su “motor”, su “panda” particular y el de primera con nuestro Ferrari. Puede ganar el pequeño, pero sólo si el grande está a medio gas, claro que siempre se puede justificar la derrota : "no hay enemigo pequeño, es un gran equipo" etc.

Pero aquí ya no hablamos de estrategia si no de los típicos tópicos, y de esas manifestaciones que me entusiasman de “la verdad es que”. Eso daría para otro escrito, si queréis divertiros contad las veces que repiten esta cancioncilla en cualquier declaración de algún futboista.

Por cierto, escuchas las declaraciones de cualquier deportista de otra modalidad y el latiguillo “la verdad es” disminuye proporcionalmente al sueldo que cobre. Quizás es demagogia pura y dura pero haced el experimento de escuchar y observaréis el resultado.

Una buena administración de recursos

Un artículo de : Maria Mora

Como conseguir “Una buena administración de recursos".

Esta frase en la actualidad puede aplicarse en mucho ámbitos, el de la economía personal, empresarial, bancaria y pública, pues una buena administración de recursos, sean los recursos que sean deben de ser ante todo los previstos, gestionados con criterio y valores (honestidad, integridad, claridad, respeto, gratitud…), y ante posibles desviaciones tener la capacidad de redireccionarlos hacia un buen fin.

La buena administración incluye establecer objetivos y tomar decisiones basadas en un planeamiento cuidadoso. Como dueño de su economía, sus aptitudes administrativas para guiarla, jugarán un papel crucial en el éxito.

Consejos para administrar Gastos Mensuales a nivel de economía personal:

La mayoría de las personas tienen la sensación de que sus ingresos no alcanzan para cubrir sus necesidades principales. De ahí la importancia de que aprenda a manejar correctamente sus ingresos, elaborando un presupuesto mensual que le permita no tener sorpresas desagradables a fin de mes. Es importante que tenga definidos los gastos primordiales que tiene que hacer cada mes; por ejemplo:

50% Familia y gastos personales (casa, comida, educación, salud, ropa, etc.)

30% Pagos de deudas y compromisos (préstamos, energía eléctrica, teléfonos, gas, agua, etc.)

15% Ahorro

5% Diversión

A medida que logre disminuir sus deudas, podrá incrementar sus gastos en las demás áreas, pero primero debe de lograr un equilibrio financiero.

Acciones:

Apunte todos sus gastos.

Ahorre entre el 10% y 20% de sus ingresos mensuales

Contrate un buen seguro de salud.

Trate de obtener algún dinero extra.

Evite los gastos superficiales.

Establece una cuota mensual para tus hijos

Reglas para un ahorro efectivo:

Volverse financieramente seguro es un objetivo que vemos muchas veces como inalcanzable, ya que vivimos la vida de pago en pago.

Las reglas básicas para convertirse en una persona financieramente segura:

1-Conocimiento e información: simplemente, que debe de tener un buen conocimiento general sobre lo esencial, para así tener mayores opciones inteligentes entre las cuales elegir.

2- Paciencia y conciencia del tiempo: con tiempo cualquiera puede volverse rico, así que cuanto más temprano comience a ahorrar dinero, mejor.

3-Tener metas claras y saber ser flexible cuando es necesario es la siguiente regla. Establezca dónde se encuentra actualmente, dónde quiere estar en 12 meses, 5 años, 10 años, incluso en 20 años. Regularmente, haga una revisión de sus metas y esté en la disposición de ser flexible para hacer variaciones si las circunstancias cambian.

4.-Persistencia y disciplina: hacerse rico no sucederá de la noche a la mañana y generalmente no es fácil, a menos que se gane la lotería.

Evite gastos superficiales:

Hay gastos superficiales que sumados uno a otro van mermando nuestra economía. Realice una revisión de éstos y elimine los que no aprovecha, pues esto también es una forma de ahorro: la inscripción a un gimnasio al que jamás asiste, la inscripción a revistas que nunca lee, el billete de lotería, los cigarrillos y otros.

El apartado de gastos superfluos o caprichos es más grande de lo que podemos imaginar. Generalmente, se trata de pequeñas cantidades que sumadas acaban dando cifras muy elevadas que podría ahorrar.

La comida, vivienda, luz, educación, etcétera, son sus gastos de primera necesidad, todo lo demás es gasto superfluo. Los caprichos deben de ser la excepción, no la regla. Con estas sencillas medidas no se gana dinero, pero se intenta no perderlo de manera improductiva.

Manejar deudas:

Una deuda puede ser de gran ayuda, como cuando debemos dinero por nuestra casa, negocio o vocación. Esto es válido cuando se cumplen los siguientes requisitos:

-Lo que compre debe de ser algo con el potencial de aumentar en valor o producir ganancias.

-Que la deuda no sea tan alta que ponga presión innecesaria en el presupuesto.

-Que el valor sea igual o mayor que la suma que debe por él.

Si no es el caso, mejor evite esa deuda y el interés resultante.

Muchas personas mejoran su nivel de vida por vía de endeudarse, y lo único que llegan a descubrir es que el peso de esas deudas es lo que controla sus vidas.

Compre únicamente después de obtener el dinero.,

Gastar más de lo que se gana:

El principal error en las finanzas es gastar más de lo que se gana. La solución no es otra que gastar menos o ganar más.

Trate de no mantener un estilo de vida superior al que puede costear, esto sólo hará que sus deudas crezcan incesantemente. Aprenda a ser feliz con lo que tiene. Con esfuerzo y un poco de conciencia puede corregirlo.

La vida no depende de las muchas cosas que tengamos.

Gastar menos de lo que uno gana es la regla principal para la libertad financiera.

RETRASAR EL ENVEJECIMIENTO DEL CEREBRO

Una forma preventiva de retrasar el envejecimiento del cerebro es a través de la llamada “reserva cognitiva”. La reserva cognitiva es el “almacén” de actividad física y mental que hemos ido acumulando en las edades previas a la edad de la vejez. Funciona como uso posterior en las etapas de la vida cuando las demandas intelectuales del día a día superan a nuestra capacidad mental. Esta reserva cognitiva viene explicada por el factor genético, por un alto grado de entrenamiento intelectual y físico en etapas de la infancia, juventud y de adultos así como una alta actividad social. Como actividad intelectual de primer orden está aprender un idioma, asistir o dar clases, fijarse en nuestras finanzas, leer ensayos, usar el ordenador o jugar a juegos de estrategia así como puzzles y crucigramas.En todo caso ésta junto con las claves que a continuación citaré para retrasar el envejecimiento del cerebro se basan principalmente en nuestro estilo de vida. Retrasar el envejecimiento del cerebro es en síntesis evitar el deterioro de conexiones neuronales del cerebro.

Hay doce claves que el profesor Francisco Mora propone para este fin. Éstas son:

1. Comer moderadamente así con especial incidencia en frutas, verduras, frutos secos, pescados, té verde, legumbres.

2. Hacer ejercicio físico de forma regular. Favorece el riego sanguíneo en el cerebro.

3. Hacer ejercicio mental. Esto significa aprender cosas nuevas, que requieran un esfuerzo y disciplina. Además el autor señala que “debería haber un reconocimiento social a este esfuerzo”. Por eso es importante que las personas mayores “se den” a los demás y sean necesarios/útiles.

4. Viajar. El hecho de preparar viajes, de fijarse en rutas nuevas, en lugares nuevos son un ejercicio mental de primer orden.

5. No vivir solo. Sentirse acompañado significa tener un buen ambiente emotivo y eso ayuda a querer tener siempre proyectos nuevos compartidos o sobre todo, diálogos continuados.

6. Tener capacidad a los cambios sociales. Es importante saber lo que pasa en el mundo e interesarse. La capacidad de proyección y previsión es necesaria en todas las etapas de la vida.

7. Evitar a toda costa el “estrés sin esperanza”.

8. No fumar.

9. Dormir bien con la habitación totalmente a oscuras.

10. Evitar el apagón emocional, hacerse cargo de cosas y de nuestras vidas.

11. Tener una actitud de agradecimiento y sentido en nuestras vidas.

12. Ya en nuestra última etapa mantener la serenidad para una felicidad de las pequeñas cosas.

Todos estos factores ayudan al riego sanguíneo del cerebro, lo oxigenan, y ayuda a la secreción de diferentes hormonas que son antioxidantes. Hemos de tener la certeza de que tenemos una buena razón para seguir viviendo.

Mora, Francisco. “¿Se puede retrasar el envejecimiento del cerebro? 12 claves." Alianza Editorial, Madrid: 2010.

Aprender una lengua extranjera

Un artículo de: Mercedes Fernández

Hoy en día aprender una lengua extranjera se ha convertido en una necesidad, como ciudadanos europeos que somos y también porque tenemos acceso a la información de todo el mundo gracias a las nuevas tecnologías.

Tomemos como ejemplo un Twitter de dominio francés. En el mismo Twitter veo personas que han participado en cuatro idiomas distintos: francés, inglés, italiano y español.

Tintín en catalán y Naruto en español. No es casualidad. Tintín nos llegó en catalán y en ese idioma lo han conocido muchos de nuestros hijos, pero el mundo del manga nos llega tarde a España y las primeras ediciones son en español. Nuestros lectores bilingües no necesitan esperar a la edición catalana que todavía tardará en llegar, también saben español a la perfección. Por la misma razón quienes desean estar bien informados y saben otros idiomas contrastan las noticias con la prensa extranjera.

La información es poder y saber más de un idioma lo fortalece.

Existen muchos métodos de aprendizaje de idiomas desde el más tradicional hasta el más moderno y sofisticado mediante un entrenador personal ( ‘coaching’ ) o un experto en ‘aprender a aprender’ que aprovecha su experiencia y conocimientos en “aprendizaje” para poner al servicio del alumno las herramientas más eficaces.

Todos los métodos tienen ventajas y desventajas, siendo más eficaz el que mantiene al alumno motivado y con ganas de seguir aprendiendo más. Para ello, el alumno tiene que tener muy claro qué objetivo desea alcanzar, a qué ritmo y durante cuánto tiempo. Hasta la persona más dotada para aprender un idioma extranjero necesita invertir un tiempo. Seamos realistas, los métodos basados en aprender en un mes y similar no son efectivos. ¿Acaso fuiste capaz de hablar tu propia lengua en un mes? Como alguien dijo ¿cuánto pagarías por una pastilla si con ella pudieras hablar desde el principio ese idioma?

Realmente aprender una nueva lengua requiere trabajo y tiempo. Mi reflexión es que físicamente los humanos no tenemos capacidad de hablar hasta el primer año de edad que es cuando empezamos a decir las primeras palabras. Antes de empezar a reproducir el idioma hablado un niño lo ha estado escuchando durante un año. Sólo después de ese tiempo tiene capacidad para repetir lo que oye y aún le va a tomar al menos un año más adquirir un vocabulario básico. Por otro lado, el niño primero habla entre los 2 y 3 años y luego, hacia la edad de 5 años, aprende a escribir las primeras palabras.

Mi conclusión es que la forma más natural de aprender un nuevo idioma es escuchando y repitiendo lo que oímos y a ser posible acompañándonos de imágenes a la vez para que podamos dar un significado a las nuevas palabras. Ya que nuestro cerebro funciona por asociación de conocimientos previos y este ejercicio nos permitirá retener más tiempo las nuevas palabras. En cuanto a escribir, no lo considero necesario a priori, pero sí es cierto que por naturaleza tenemos mucha mejor memoria visual que memoria auditiva. Por este motivo, imagino que la mayoría de escuelas incluyen la escritura desde el primer día que enseñan un idioma extranjero.

Todos tenemos la capacidad para aprender una lengua extranjera, sólo nos faltan la constancia y la perseverancia para conseguirlo.

En cuanto a la eficacia del método, yo la mido en la optimización de las herramientas de aprendizaje y tiempo a invertir en función del objetivo perseguido. En este sentido, si alguien tuviese que volver a aprender un nuevo idioma, recomendaría que antes de empezar se lea el ‘manual de instrucciones’ o recurra a un ‘entrenador de idiomas’. Así se ahorraría perder más tiempo y dinero del necesario.

Por ejemplo un ‘manual de instrucciones para españoles que quieren aprender inglés’ nos permite tomar conciencia de las dificultades que tiene un hispanoparlante para superar la pronunciación inglesa y remarca las grandes diferencias gramaticales y de uso respecto al español. Nos previene de antemano los puntos más débiles que hay que trabajar que son comunes a la mayoría de alumnos hispanoparlantes, pero que sólo un experto conocedor de los dos idiomas, el tuyo y el extranjero, es capaz de anticiparte. Raramente un método de aprendizaje de inglés te enseña esas peculiaridades, ya que el método de aprendizaje se piensa para extranjeros de distintos idiomas nativos.

Presentación Mercedes

Administrativa trilingüe de profesión. Inglés, francés y catalán.

Lengua materna español